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棕榈硬脂是在棕榈油冷冻结晶后分提出来的固体部分。因此是棕榈液油的副产品。虽然分提出的硬脂量较少(硬脂与液体的比例大约为25:75)。然而在国际贸易中却占有主要的地位。2003年的国际贸易中,仅马来西亚一国就出口了148万吨的棕榈硬脂。
棕榈仁油是从棕榈果仁中制取的,它的组分与棕榈油有很大的差别。它的组分和特性与椰子油非常相似。未经精炼的毛油呈微黄色的,可以简单地通过精炼获得亮色的棕榈仁油,既适合应用于食品方面也适合应用于非食品方面。棕榈仁油的脂肪酸组分熔点范围在25.9-28.0之间,碘值为16.2-19.2。脂肪酸组成范围是C6-C20。脂肪酸类型以月桂酸为主,大约占总组分的46%-51%。甘油三酯的组分主要的甘油三酯是C36和C38,其它低于10%。环境温度在28℃以下,棕榈仁油呈半固体状态。在较低的温度下,固体含量较高,但温度提高到30℃时,固体含量会迅速下降。
椰子油得自椰子肉(干),为白色或淡黄色脂肪。
椰子肉(干)含油65%-74%、水分4%-7%。
椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。
从牲畜的脂肪中提取的脂肪酸,分为两种类型:一是可食用性牛羊油,另一种是非食用性牛羊油即工业牛羊油,一般有5个指标:FFA游离脂肪酸TITRE凝固点,MIU水分及杂质,FAC色度, BLEACH漂白度(漂炼度)。
产品描述: 脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为短链脂肪酸(short chain fatty acids,SCFA),;中链脂肪酸(Midchain fatty acids,MCFA)和长链脂肪酸(Longchain fatty acids,LCFA),一般食物所含的大多是长链脂肪酸。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为三类,即:饱和脂肪酸(saturated fatty acids,SFA),单不饱和脂肪酸(Monounsaturated fatty acids,MUFA)
甘油又称丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体,无臭,能从空气中吸收潮气,也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃(分解)。折光率1.4746。闪点(开杯)176℃。急性毒性:LD50:31500 mg/kg(大鼠经口)。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。
基本性状外观:白色颗粒状固体(大部分植物油皂粒)乳黄色颗粒状固状物 (动物基皂粒).
皂粒主要指脂肪酸钠盐的复杂混合物,具有优良的润湿、分散和净洗能力,适用于纺织品染色后的皂洗和生产设备的快速洗涤, 主要用于生产香皂、洗衣皂、透明皂等.
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